野菜たべようよ!

人参を持ったイグゾーくんとトマトを持ったロンコちゃん 暮らし

野菜、摂ってますか?
私は一人暮らしをしているのですが、どうしても不足しがちです。

今回は、めんどくさがりの私でも継続できている野菜について書こうと思います。
よく作ってるレシピを載せようとすると完全に「つくおき」さんの丸パクリになってしまうので、敬意を払ってリンクさせていただこうと思います。

気軽に野菜を摂れるレシピ集

断トツ使える!彩り温野菜

彩り温野菜のレシピ/作り方
いろいろな種類の野菜を使った、彩りもバランスもよい温野菜のレシピ。毎日食べても飽きません。ほどほどにゆでて、水気をしっかりと切ることがポイント。野菜不足を解消する強い味方です。冷蔵保存4日

断トツの使いやすさです。本当におすすめ!!!
そのまま食べてよし、和えたり炒めたりスープに入れたり、野菜のハードルが間違いなく下がります!おいしいですよ!


イグゾー
イグゾー

これはうまいな!野菜の甘さを感じられる!!

ロンコちゃん
ロンコちゃん

4日目でも全然味落ちないのもいいよね✨

イグゾーくん
イグゾーくん

よし、今日はこれぶち込んで野菜たっぷりのペ○ングにしよっと!!!

罪悪感が軽減されるから間違いなくQoL向上だ!

ロンコちゃん
ロンコちゃん

そういう使い方もあるのね。。。

・・・え、意外とおいしいんだけど!?

なんかショックww


カップヌードルとブロッコリーの画像

カップ麺に入れてもおいしいのよ・・・

緑に彩る

野菜といえば緑ですね!緑黄色野菜なんて言いますし。


ほうれん草のゆで方/保存/食べ方のまとめ
ほうれん草の洗い方やゆで方、保存方法などを写真付きで紹介しています。作り置きしておけば、お弁当や食卓の緑のおかずとして、大活躍すること間違いなしです。ぱぱっと作れるアレンジレシピも掲載しています。冷蔵保存4日

栄養もたくさんありそうです!ポパイ💪💪💪
下処理だけしておけばさっと使えて便利。

リンク先にはないけど、白だしとしょうがチューブ、しょうゆに浸した後軽く絞るおひたしも好き。


ブロッコリーの日持ちするゆで方/ゆで時間/切り方のまとめ
ゆで方や冷まし方に気をつければ、ブロッコリーも日持ちする作り置きおかずに。お弁当のすき間埋めや日々の食卓に重宝します。ゆで方を知っていれば、ブロッコリーおかずの幅も広がります。冷蔵保存5日

こちらも鮮やかな緑が映えますね!

そのまま食べるのもいいけど、最近表面を焼くのもおいしいとおもいました。ちょっとフライパンで焼くだけですごい香ばしくなるんです。

赤に彩る

暖色系の色は食欲そそります!


にんじんしりしりのレシピ/作り方
常備菜としてすっかり定番になった沖縄の郷土料理「にんじんしりしり」のレシピです。にんじんと卵の自然な甘さに、だしの旨味と風味が加わり、とても食べやすい味に仕上がります。冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです。冷蔵保存4日

あまくておいしい沖縄郷土料理のしりしり🥕
これもめっちゃリピってます!


ハンバーグとブロッコリー、そして輝くプチトマト

トマト、プチトマト(レシピじゃないけど)

さわやかな甘味と酸味が食欲をそそりますね🍅🍅🍅
トマトは添えるだけで映えます!!じゅーしー✨


温野菜の上で焼きかぼちゃがキラキラ

かぼちゃ(これもレシピじゃないけど)

スライスしたかぼちゃをフライパンで焼くだけ!
美味しいんですよ!これ!
さっきの温野菜に乗せてポン酢、鉄板ですよ✨

スライス済かぼちゃ買ってきて焼くだけ!お手軽おいしい🎵


こんな感じで、日々省エネしつつなるべく野菜を採れるようにしてます!
さあみんなも野菜を食べましょう❗❗